حلويات ليبيه ، حلويات ليبيه جميلة المذاق
المطبخ الليبي متميز جدا جدا و خصوصا فنكهاته المتنوعه لانها تجمع بين المطبخ الايطالي و المطبخ المغربى
وكما انه متميز جدا جدا فالحلويات لانها لذيذه و مختلفه و نقدم لكم كيفية عمل الدوبلة الليبيه فهي جميلة المذاق
المقادير :
نصف كيلو دقيق
ثلاث ارباع كاس ما ء
ربع كاس زيت
ربع كاس زبدة
ربع كاس ماء و رد
بيضة ، و ملعقه صغيره بيكي مبودر ، نص ملعقه صغيره ملح
الكيفية :
نضع الدقيق و المبودر و الملح فو عاء و نقلب الخليط بعدها نضع الزبده و الزيت و البيضه و نخلطهم جميعا جيدا
ثم نوضع ماء الورد علي مقدار الماء و نصبة تدريجيا علي خليط الدقيق و نعجن جيدا حتي تتكون عجينه طري
ولينة و تغطي و تترك نصف ساعه لكي تخمر
ثم تقطع العجينه الي كور صغيره و تفرد جميع قطعه علي شكل شريط طويل و ضعي طرف الشوكه فطرف
الشريط بعدها قومي بلف العجينه علي الشوكه لتصبح علي شكل و رده بعدها تقلي فزيت غزير حتى
تحمر علي الوجهين و بعد خرجها توضع فالشربات و تقدم بالهنا و الشفاه
حلويات ليبية
حلوى ليبية
