عجينة باشكال عجيبة
عجينة السكر هى من افضل العجائن التى يمكن ان تقسم الى اشكال
عديدة يحبها الصغار و يقبلون على تناولها و يمكن ايضا تلوينها بالوان كثيرة
المكونات
معلقة من الجيلاتين كبيرة , ربع كوب من الماء , كوب الا ربع جلوكوز سائل
معلقة كبيرة من الجلسرين , معلقة صغيرة من الفانيليا , معلقتان من السمن
كيلو جرام من السكر البودر ,ربع جرام من السمن بدرجة حرارة الغرفة , معلقة
نشا بودر ,3 ملاعق من الحليب البودر ,
طريقة التحضير
نحضر وعاء و نضع فيه الماء و بعد نضع الجيلاتين و يترك لكى يتفتح و
بعد يوضع على
حمام بخار لاتمام عملية الزوبان و بعد يضاف الفانيليا و الجلوكوز و الجلسيرين و يقلب
الخليط جيدا حتى الذوبان يرفع من حمام الماء و يضاف اليه السمن و يقلب جيدا
ثم يترك لكى يبرد تماما
نحضر الخلاط الكهربائى و ينخل السكر و يوضع فى الخلاط و يصب علية الخليط السابق
بالتدريج و يخلط حتى يصبح عجينة و بعد تلف بكلينج فيلم و تترك يوم كامل
لكى ترتاح
يمكن بعد ذلك تشكيلها بكل سهولة
عجينة باشكال عجيبة
عجينة السكر حورية المطبخ
عجائن السكر حورية المطبخ