عجينة السكر حورية المطبخ

عجينة باشكال عجيبة

عجينة السكر هى من افضل العجائن التى يمكن ان تقسم الى اشكال

عديدة يحبها الصغار و يقبلون على تناولها و يمكن ايضا تلوينها بالوان كثيرة

المكونات

معلقة من الجيلاتين كبيرة , ربع كوب من الماء , كوب الا ربع جلوكوز سائل

معلقة كبيرة من الجلسرين , معلقة صغيرة من الفانيليا , معلقتان من السمن

كيلو جرام من السكر البودر ,ربع جرام من السمن بدرجة حرارة الغرفة , معلقة

نشا بودر ,3 ملاعق من الحليب البودر ,

طريقة التحضير

نحضر وعاء و نضع فيه الماء و بعد نضع الجيلاتين و يترك لكى يتفتح و
بعد يوضع على

حمام بخار لاتمام عملية الزوبان و بعد يضاف الفانيليا و الجلوكوز و الجلسيرين و يقلب

الخليط جيدا حتى الذوبان يرفع من حمام الماء و يضاف اليه السمن و يقلب جيدا

ثم يترك لكى يبرد تماما

نحضر الخلاط الكهربائى و ينخل السكر و يوضع فى الخلاط و يصب علية الخليط السابق

بالتدريج و يخلط حتى يصبح عجينة و بعد تلف بكلينج فيلم و تترك يوم كامل
لكى ترتاح

يمكن بعد ذلك تشكيلها بكل سهولة

عجينة باشكال عجيبة

عجينة السكر حورية المطبخ

عجائن  السكر حورية المطبخ