فوائد التفاح , القيمه الغذائيه لتناول التفاح

التفاح الفاكهة المفيدة جدا جدا للجسم و الذي يحتوى علي الكثير من الفائدة كالتى سنعرضها فهذا المقال

 

التفاح يعود اصل فاكهه التفاح الي اسيا الوسطي و لكنها تنمو فجميع انحاء العالم، و هي

 

ثمره لشجره التفاح (بالإنجليزية: Malus domestica)، و تعد من اكثر نوعيات الفاكهه شعبية

 

فى العالم، و من الجدير بالذكر انه توجد الكثير من الأنواع المختلفه للتفاح و المختلفه فالألوان

 

والأحجام. بالإضافه الي انها ذات فائدة صحيه متعددة؛ حيث تتميز بمحتواها القليل

 

من السعرات الحرارية، و الغنى بفيتامين ج، و مضادات الأكسدة، و ايضا الألياف الغذائية،

 

وهى ذات طعم لذيذ، و عاده ما يتم تناولها نيئة، او علي شكل عصائر و مشروبات،

 

كما انها تستعمل فانواع متعدده من الوصفات الغذائية،[١] و تجدر الإشاره الي انه يفضل

 

تجنب استهلاك بذور التفاح؛ و هذا لأنها تحتوى علي ما ده تدعي السيانيد (بالإنجليزية

 

: Cyanide)، و هى ما ده تسبب التسمم، لذلك ربما يصبح تناول العديد منها قاتلا.[٢]

 

فائدة التفاح يقدم التفاح الكثير من الفائدة الصحية، و يعتبر و احدا من اكثر الفواكه

 

الصحيه التي ممكن تضمينها فالنظام الغذائى اليومي، و من هذة الفوائد:

 

يعزز من صحه العظام: اذ يعتقد الباحثون ان المركبات المضاده للأكسده و المضاده للالتهابات

 

الموجوده فالفواكة و خاصه التفاح تساعد علي تعزيز قوه و كثافه العظام، و فدراسة

 

أجريت علي مجموعه من السيدات و جدوا ان النساء اللواتى تناولن التفاح بأى شكل

 

من اشكالة سواء اكانت عصيرا، ام طازجه فقدن كميه اقل من الكالسيوم من اجسادهن مقارنة

 

بالمجموعه الأخرى. يساعد علي الوقايه من سرطان الثدي: و هذا و فقا لسلسله من

 

الدراسات التي اجريت؛ حيث اوضح الباحثون ان و جود الفينولات الموجوده فالخضراوات

 

والفواكة و من ضمنها التفاح تعود بالمنافع الصحيه المتعدده علي الجسم، و أن اكل

 

تفاحه يوميا ربما يساعد علي الوقايه من سرطان الثدي. يقلل من مستوي الكوليسترول

 

الضار: حيث اجريت دراسه علي السيدات اللواتى تناولن التفاح بشكل يومي لمدة ستة

 

شهور قل لديهن مستوي الكوليسترول الضار بنسبه 23%، اضافة الي ارتفاع مستوي الكولسترول

 

الجيد بنسبه 4%. يقلل من خطر الإصابه بمرض السكري: حيث يحتوى التفاح علي متعدد

 

الفينول الذي يساعد علي و قايه انسجه خلايا المنزلا (بالإنجليزية: Beta cells) المسؤولة

 

عن افراز الأنسولين من البنكرياس، و هى عاده تتعرض للتلف لدي مرضي السكرى من

 

النوع الثاني، و إضافه الي هذا فقد اثبتت احدي الدراسات ان تناول التفاح بشكل يومي او

 

البعض منة اثناء الأسبوع، و يقلل من خطر الإصابه بمرض السكرى من النوع الثاني بنسبه 28%

 

مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا التفاح. يعزز نمو البكتيريا النافعة: حيث توجد

 

هذة البكتيريا فالأمعاء؛ و التي تتغذي علي البكتين (بالإنجليزية: Pectin) و هو نوع

 

من الألياف الموجوده فالتفاح، و ربما يصبح ذلك سببا لجعل التفاح ذا تأثير ايجابى في

 

التقليل من خطر السمنة، و السكرى من النوع الثاني، بالإضافه الي امراض القلب. يعمل

 

علي فقدان الوزن: اذ يعود احتواء التفاح علي كميه مرتفعه من الماء و الألياف على

 

الشعور بالشبع بشكل اسرع؛ و حسب دراسه اجريت علي 50 سيده يعانين من الوزن الزائد

 

تمت اضافه التفاح الي نظامهم الغذائى لمدة عشر اسابيع، و ربما لوحظ نزول فالوزن بمعدل

 

كيلوغرام و احد، و ايضا استهلاكا اقل فكميه السعرات الحرارية. كما و جدت دراسه ان

 

الأشخاص الذين يتناولون قطعا من التفاح قبل الوجبات يستهلكون كميه اقل من السعرات

 

الحراريه بمعدل 200 سعره حرارية. يقلل من خطر الإصابه بأمراض القلب: فقد يعمل

 

احتواء التفاح علي ما ده الفلافونيد (بالإنجليزية: Flavonoids) علي انخفاض

 

خطر الإصابه بالسكته القلبيه بنسبه 20% حسب احدي الدراسات، و ايضا ممكن ان تعمل

 

علي تقليل ضغط الدم و مستوي الكوليسترول الضار، و تجدر الإشاره الي ان الألياف الذائبة

 

فى الماء الموجوده فالتفاح لها دور كذلك فامكانيه المساعده علي تقليل مستوى

 

الكوليسترول فالدم. يساعد علي مكافحه الربو: حيث يحتوى التفاح علي مضادات

 

الأكسده بكميه كبيره التي تساعد علي حمايه الرئه من الأضرار الناتجه عن عمليات

 

التأكسد، كما ارتبط تناول 15% من تفاحه كبيره بشكل يومي بانخفاض فخطر الإصابة

 

بالربو بنسبه 10% حسب دراسه كبيره اجريت علي اكثر من 68000 امرأة، اضافه الى

 

ذلك فإن قشر التفاح يحتوى علي نوع من الفلافونيد يدعي الكيرسيتين (بالإنجليزية:

 

Quercetin)؛ و الذي يساعد علي تقليل الالتهاب و تنظيم المناعة. يحمى بطانه المعدة:

 

فقد يساعد حمض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid)، و مركب

 

كاتشين (بالإنجليزية: Catechin) الموجود فالتفاح علي تقليل الإصابات التي تتعرض

 

لها بطانه المعده نتيجه تناول الأدويه المضاده للالتهابات و التي تسمى بالدواء اللاستيرويدي

 

المضاد للالتهاب (بالإنجليزية: Nonsteroidal anti-inflammatory drug). القيمة

 

الغذائيه للتفاح يوضحالآتى القيمه الغذائيه لفاكهه التفاح فالحصه الواحده منة او ما يعادل

 

100 غرام:[٤] العناصر الغذائيه الكميه السعرات الحراريه 52 سعره حراريه الماء 85.56

 

مليلترا البروتين 0.26 غرام الدهون الكليه 0.17 غرام الكربوهيدرات 13.81 غراما الألياف

 

2.4 غرام الكالسيوم 6 ملغرامات الحديد 0.12 ملغرام المغنيسيوم 5 ملغرامات البوتاسيوم

 

107 ملغرامات الزنك 0.04 ملغرام الفسفور 11 ملغراما فيتامين ج 4.6 ملغرامات فيتامين الف

 

54 و حده دوليه فيتامين مثل 2.2 ميكروغرام فيتامين ب2 0.026 ملغرام الفولات 3 ميكرو

 

غرامات الكافيين 0 ملغرام

 

فائدة التفاح

فوائد التفاح