هتاكل صوابعك بعد هذه الاكلة  , طريقة فتة الكوارع

فته الكوارع من الطبخات المصريه الشهيره و هي تقدم

 

في المناسبات و العزومات و فعيد الاضحي و هي من

 

الطبخات المحبوبه للكبار و الصغار

 

مقادير فته الكوارع

 

كيلو من الكوارع ,كوبان من الارز الابيض , كاس من الشعرية

 

معلقتان من السمن , كيلو من الطماطم , ملعقتان من الحمص

 

معلقتان من الزيت , اربع فصوص ثوم ,معلقه كمون , ملح و بهارات

 

و فلفل اسود , خبر

 

كيفية التحضير

 

تغسل الكوارع جيدا بعدها تضاف الي الماء المغلي و تترك حتي تتم التسوية

 

ثم يتم اضافه الملح و الفلفل الاسود

 

نحضر مقلاه و توضع علي النار و يضاف اليها السمن و الشعريه و تقلب حتي تحمر

 

ثم يتم اضافه الارز و الملح و الماء و يترك حتي الغليان بعدها نهدي النار و يترك حتى

 

ينضج

 

نحضر طاسه و نضع بها السمن و نضع الثوم و يضاف اليه الكمون و الملح و الفلفل

 

و البهارات و يقلب يضاف الية الطماطم و الماء و تترك علي النار حتي تتسبك

 

تصفي الكوارع من الشوربة و توضع فالصلصه و تترك علي النار مدة خمس

 

دقائق

 

يقطع الخبز و يتم تحميره بعدها يوضع فطبق التقديم و يضاف الية الارز و شوربه الكوارع

 

و الصلصه و الكوارع علي الوش

 

هتاكل صوابعك بعد هذة الاكلة

كيفية فته الكوارع

طرق فته الكوارع

 



 



 



 

 


هتاكل صوابعك بعد هذه الاكلة  , طريقة فتة الكوارع