فطائر للفطار و العشاء
الفطاير من الاكلات الخفيفة التى يمكن تناولها فى الفطور او العشاء
و هى سهلة فى التحضير و لا تحتاج مجهود
فطيرة السبانج
المكونات
زيت نباتى ربع كوب ,3 اكواب من الدقيق ,نصف معلقة سكر
ماء للعجن ,ملح
مكونات الحشو
3 بصلات مفرومة ,كيلو سبانخ مفروم ,3 ملاعق سماق ,نصف معلقة
ملح ليمون ,ملح طعام ,زيت زيتون
طريقة التحضير
تخلط مكونات العجينة حتى تتماسك و تترك لكى ترتاح ثم نحضر
السبانخ و يتم سلقها ثم يضاف اليها بعد تصفية الماء جيدا الملح
و باقى المكونات ثم تقطع العجينة الى قطع صغيرة و تفرد و توضع بها
مكونات الحشو و تغلق على شكل مثلث
ثم نحضر صنية و تدهن بالزيت و ترص الفطائر و تدخل الفرن و تترك
حتى تحمر و تقدم ساخنة
فطائر الجبنة و الزعتر
المكونات
معلقة من السكر و الخميرة ,4 اكواب دقيق , جبنة فيتا ,زعتر طازج و سمسم
زيت , حبة البركة ,بيضة , ملح , نصف كوب لبن
طريقة التحضير
يخلط الدقيق و الخميرة و الملح و السكر و بعد يضاف اللبن و الزيت ثم
يضاف اللبن
حسب الحاجة حتى تتكون العجينة
تترك العجينة حتى تخمر و بعد تقطع و تفرد ثم يوضع الحشو المكون من الجبنة
و الزعتر و بعد تدهن الفطائر بالبيض و يرش عليها السمسم و حبة البركة
و تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة
فطائر للفطار و العشاء
فطاير سهله وهشه
فطيرة سهله وهشه
