احلى رغيف سمين فى المنزل
السمين من الاكلات الشعبية التى يقبل عليها المصريين لان لها
مذاق شهى جدا
و بلاحظ حرص الاسرة المصرية على تقديمها فى ايام عيد الاضحى
المبارك بعد ذبح الاضية يتم الحصول على الفشة و الكرشة و لحمة الرأس
و لسان العجل و غيرها لعمل احلى و الذ طبق سمين
يمكن لربة البيت عمل طبق السمين فى المنزل بطريقة سهلة و بسيطة
مكونات السمين
لسان و طحال و كرشة و فشة و ثوم و بصل و بهارت و ملح
طريقة التحضير
اخضار المكونات السابقة و تغسل جيدا بالملح و الخل للتاكد من نظافتها
و التخلص من اى رائحة بها ثم تسلق جيدا
نقوم بتقطيع اللسان و الفشة و الطحال الى شرائح و نحضر وعاء ثم نضعة
على النار نضع ىفيه قطع من الدهن و يترك على النار حتى يسيح ثم نقطع
البصل و الثوم و يوضع فى الدهن و يقلب ثم نقوم بوضع المكونات المقطعة الى
شرائح و تقلب على النار ثم يوضع معها ممبار محشى و قطع من الكبدة و
القلب
و الكلاوى و تقلب لمدة عشر دقائق و بعد توضع فى العيش البلدى و تقدم
ساخنة
احلى رغيف سمين فى المنزل
طريقة عمل السمين
طرق عمل السمين
