كعك و بتى فور حلو اوى
لكل مناسبة طبق خاص تتميز به و اشتهر المطبخ المصرى فى تحضير
هذه الاطباق و هى تتميز بانها سهلة و سريعة و تكلفتها اقل
من اشهر حلويات العيد فى مصر
البتى فور هو من اشهى الحلويات و هو من اهم اطباق حلوى العيد
المقادير
كوب سكر ناعم ,كوب زبدة ,اربع بيضات ,اربع اكواب من الدقيق ,اربع ملاعق
بيكنج بودر معلقة من الفانيليا , و للتزيين مربى و شيكولاته
طريقة التحضير
يوضع الدقيق و الباكنج بودر و يخلط جيدا يوضع السكر مع البيض و الزبدة
فى وعاء اخر و يضرب جيدا ثم يوضع مع الدقيق و البيكنج بودر و يخلط
جيدا
يتم تشكيلة ثم يرص فى الصنية و يوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة
طريقة عمل كعك العيد
المكونات
5 كوب دقيق , 2 كوب سمن , معلقة رائحة كعك , معلقة سمسم ,
ماء ساخن
معلقة خميرة , معلقة سكر , نصف معلقة ملح , عجوة او ملبن للحشو ,
سكر بودر
طريقة التحضير
تخلط الخميرة بالماء الدافئ و السكر و تترك يتم تسيح السمن على النار
يوضع الدقيق فى وعاء و معة رائحة الكعك و السمسم و يخلط جيدا
يصب السمن بحذر و يقلب و بعد يتم فركة باليد يضاف الخميرة و الماء تدريجيا
و يعجن حتى نحصل على عجينة و تترك لتخمر تقطع العجينة بعد التخمر على شكل
دوائر يتم تجويف العجينة ووضع الحشو حسب الرغبة و بعد ترص فى الصنية و تدخل
الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح لونها ذهبى
كعك و بتى فور حلو اوى
حلويات مصرية للعيد
حلويات مصرية للعيد
- حلويات مصرية للعيد