ايدام هندي سهل

اشهر اطباق الهند

المطبخ الهندى له نكهة خاصة و من اشهر الاطباق ايدام

هندى بالدجاج

المكونات

2 بصلة مفرومة ,فلفل اخضر مفروم , فصان من الثوم المفروم

800 جرام من الدجاج المقطع مكعبات , 3 ملاعق كبيرة من صلصة

الطماطم , زيت , علبة من لبن الزبادى , ماء , معلقة كبيرة من الفلفل

الحار , نصف معلقة صغيرة من البابريكا , نصف معلقة من الكركم , نصف

معلقة من الكارى , 2 مكعب من مرقة الدجاج , 4 حبات من الطماطم المبشورة

زنجبيل حسب الرغبة

طريقة التحضير

نحضر وعاء و نضعة على النار و نضع فية الزيت ثم نضيف البصل و الثوم
و يقلب

حتى ان يذبل و بعد يضاف الية الفلفل و قطع الدجاج و يقلب المكونات حتى

تنضج ثم يوضع الفلفل الحار و الملح و البابريكا و الفلفل الاسود و الكركم و
الكارى

و يقلب كل المكونات حيدا حتى تتجانس ثن نضع لبن الزبادى و صلصلة الطماطم

و قطع الطماطم بالتدريج مع استمرار التقليب حتى تتجانس المكونات ثم نضيف

مكعبات مرقة الدجاج و الماء و الزنجبيل ثم تترك على نار هادئة حتى تمام النضج

ثم توضه فى اطباق التقديم

اشهر اطباق الهند

ايدام هندي سهل

ايدام هندي سهل