كعك العيد بطعم جديد
الكعك هو نوع من نوعيات الحلوي التي ترتبط بالعيد و بعض
المناسبات الخاصة
مقادير الكعك
كوبان و نص من السمن ,1كيلو من الدقيق ,3 معالق من
السمسم الني كبيره , ملعقه بيكيج بودر , فانيليا ,نصف ملعقة
من ريحه الكعك ,رشه ملح ,كوب من السكر المطحون , خميرة
كوب لبن دافئ
كيفية التحضير
نحضر كاس من السمن و تخلط معها السكر حتي تصبح مزيج كريمى
نضع باقي السمن فطاسه و توضع علي النار حتي تسيح
نضع مع اللبن الدافئ السكر و الخميره و تترك
نحضر العجان و نضع فية الدقيق و السمسم و البيكنج بودر و الفانيليا
و ريحه الكعك و رشه الملح و نقوم بخلط هذة المكونات الجافه خلط خفيف
نحضر السمن المضروب مع السكر و نضع معة السمن السايح و تضرب
المكونات حتي تصبح القوام كريمى
نضع باقي السمن علي الدقيق و المكونات الجافه و يخلط جيدا و بعد
نضع الخليط الكريمي و نخلط جيدا و بعد هذا نضع الخميره و تعجن جيدا
ثم تشكل العجين علي هيئه دوائر و تنقش و ترص فالصواني و تدخل
فرن علي درجه 180 درجه و تترك حتي يكون لونها ذهبى
كعك العيد بطعم جديد
كيفية عمل الكعك الشيف حسن
طرق عمل الكعك الشيف حسن