احلي رغيف سمين فالمنزل
السمين من الطبخات الشعبيه التي يقبل عليها المصريين لان لها
مذاق شهي جدا
و بلاحظ حرص الاسره المصريه علي تقديمها فايام عيد الاضحى
المبارك بعد ذبح الاضيه يتم الحصول علي الفشه و الكرشه و لحمه الرأس
و لسان العجل و غيرها لعمل احلي و الذ طبق سمين
يمكن لربه المنزل عمل طبق السمين فالمنزل بكيفية سهله و بسيطة
مكونات السمين
لسان و طحال و كرشه و فشه و ثوم و بصل و بهارت و ملح
كيفية التحضير
اخضار المكونات السابقه و تغسل جيدا بالملح و الخل للتاكد من نظافتها
و التخلص من اي رائحه فيها بعدها تسلق جيدا
نقوم بتقطيع اللسان و الفشه و الطحال الي شرائح و نحضر و عاء بعدها نضعة
علي النار نضع ىفية قطع من الدهن و يترك علي النار حتي يسيح بعدها نقطع
البصل و الثوم و يوضع فالدهن و يقلب بعدها نقوم بوضع المكونات المقطعه الى
شرائح و تقلب علي النار بعدها يوضع معها ممبار محشي و قطع من الكبده و القلب
و الكلاوي و تقلب مدة عشر دقيقة و بعد توضع فالعيش البلدي و تقدم ساخنة
احلي رغيف سمين فالمنزل
كيفية عمل السمين
طرق عمل السمين
