تعد اكله بريانى دجاج من اشهر الاطباق فدوله باكستان و يعد من
الاطباق المميزه بالمذاق اللذيذ و مكوناتها من سهلة جدا جدا و متواجدة
ومتوفره دائما فعليكى ان تقومى بإعداد كميه الدجاج التي تريديها
ومجموعه من البهارات التي تسمى بريانى و قومى بوضع ملح و فلفل
اسود و كمون و عود من القرفه و زنجبيل و معلقه من الكركم و الكارى و الشطة
والببريكا و علبه من الزبادى و رشه من الكزبره و نص كيلو من الارز البسمتي
بصلتين و مكسرات 5 فصوص من الثوم فعليكى ان تقومى بنقع الارز البسمتي
فى الماء مدة 2 ساعه و بعد هذا قومى بفرم البصل و ضعية على النار و قلبية
حتى يتغير لونه و يكون ذهبى و بعدين قومى بوضع الارز و ضعى كميه من الماء
واتركيه حتى ينضج و فهذا الوقت قومى بتقطيع الدجاج و اخراج العظم منه
وضعية على النار و ضع كل البهارات السابقه و ضيفى اليها الثوم بعد فرمه
واتركية حتى ينضج و بعدين قومى بوضع الارز على الدجاج و زينية بالمكسرات.
بريانى دجاج بالصور خطوة بخطوه
ابسط الطرق لاعداد اشهر الاطباق الباكستنيه
البريانى بالدجاج بالصوره خطوة بخطوه
- ابسط طريقه لطبخ دجاج
