يوم الأحد 12:57 مساءً 20 سبتمبر، 2020

هتاكل صوابعك بعد هذه الاكلة , طريقة فتة الكوارع

فتة الكوارع من الطبخات المصرية الشهيرة و هي تقدم

 

فى المناسبات و العزومات و بعيد الاضحى و هي من

 

الطبخات المحبوبة للكبار و الصغار

 

مقادير فتة الكوارع

 

كيلو من الكوارع ,كوبان من الارز الابيض , كاس من الشعرية

 

معلقتان من السمن , كيلو من الطماطم , ملعقتان من الحمص

 

معلقتان من الزيت , اربع فصوص ثوم ,معلقة كمون , ملح و بهارات

 

و فلفل اسود , خبر

 

كيفية التحضير

 

تغسل الكوارع جيدا بعدها تضاف الى الماء المغلى و تترك حتى تتم التسوية

 

ثم يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود

 

نحضر مقلاة و توضع على النار و يضاف اليها السمن و الشعرية و تقلب حتى تحمر

 

ثم يتم اضافة الارز و الملح و الماء و يترك حتى الغليان بعدها نهدى النار و يترك حتى

 

ينضج

 

نحضر طاسة و نضع بها السمن و نضع الثوم و يضاف الية الكمون و الملح و الفلفل

 

و البهارات و يقلب يضاف اليه الطماطم و الماء و تترك على النار حتى تتسبك

 

تصفى الكوارع من الشوربه و توضع بالصلصة و تترك على النار مدة خمس

 

دقائق

 

يقطع الخبز و يتم تحميرة بعدها يوضع بطبق التقديم و يضاف اليه الارز و شوربة الكوارع

 

و الصلصة و الكوارع على الوش

 

هتاكل صوابعك بعد هذي الاكلة

كيفية فتة الكوارع

طرق فتة الكوارع

 

صور

 


 


 

 

164 views