يوم الجمعة 4:16 مساءً 10 يوليو، 2020

هتاكل صوابعك بعد هذه الاكلة , طريقة فتة الكوارع

فته الكوارع من الطبخات المصرية الشهيره و هي تقدم

 

في المناسبات و العزومات و في عيد الاضحي و هي من

 

الطبخات المحبوبه للكبار و الصغار

 

مقادير فته الكوارع

 

كيلو من الكوارع ,كوبان من الارز الابيض , كاس من الشعرية

 

معلقتان من السمن , كيلو من الطماطم , معلقتان من الحمص

 

معلقتان من الزيت , اربع فصوص ثوم ,معلقه كمون , ملح و بهارات

 

و فلفل اسود , خبر

 

كيفية التحضير

 

تغسل الكوارع جيدا ثم تضاف الى الماء المغلي و تترك حتى تتم التسوية

 

ثم يتم اضافه الملح و الفلفل الاسود

 

نحضر مقلاه و توضع على النار و يضاف اليها السمن و الشعريه و تقلب حتى تحمر

 

ثم يتم اضافه الارز و الملح و الماء و يترك حتى الغليان ثم نهدي النار و يترك حتى

 

ينضج

 

نحضر طاسه و نضع فيها السمن و نضع الثوم و يضاف اليه الكمون و الملح و الفلفل

 

و البهارات و يقلب يضاف الية الطماطم و الماء و تترك على النار حتى تتسبك

 

تصفي الكوارع من الشوربة و توضع في الصلصه و تترك على النار مدة خمس

 

دقائق

 

يقطع الخبز و يتم تحميره ثم يوضع في طبق التقديم و يضاف الية الارز و شوربه الكوارع

 

و الصلصه و الكوارع على الوش

 

هتاكل صوابعك بعد هذه الاكلة

كيفية فته الكوارع

طرق فته الكوارع

 

صور

 

 

 

 

55 views