يوم السبت 1:17 مساءً 28 نوفمبر، 2020

ايدام هندي سهل

آخر تحديث ب20 نوفمبر 2020 الجمعة 9:50 مساء بواسطة be23

اشهر اطباق الهند

 

المطبخ الهندي له نكهة خاصة و من اشهر الاطباق ايدام

 

هندي بالدجاج

 

المكونات

 

2 بصلة مفرومة ,فلفل اخضر مفروم , فصان من الثوم المفروم

 

800 جرام من الدجاج المقطع مكعبات , 3 معالق كبار من صلصة

 

الطماطم , زيت , علبة من لبن الزبادي , ماء , ملعقة كبار من الفلفل

 

الحار , نص ملعقة صغار من البابريكا , نص ملعقة من الكركم , نصف

 

معلقة من الكارى , 2 مكعب من مرقة الدجاج , 4 حبات من الطماطم المبشورة

 

زنجبيل حسب الرغبة

 

كيفية التحضير

 

نحضر و عاء و نضعة على النار و نضع به الزيت بعدها نضيف البصل و الثوم و يقلب

 

حتى ان يذبل و بعد يضاف الية الفلفل و قطع الدجاج و يقلب المكونات حتى

 

تنضج بعدها يوضع الفلفل الحار و الملح و البابريكا و الفلفل الاسود و الكركم و الكارى

 

و يقلب كل المكونات حيدا حتى تتجانس ثن نضع لبن الزبادي و صلصلة الطماطم

 

و قطع الطماطم بالتدريج مع استمرار التقليب حتى تتجانس المكونات بعدها نضيف

 

مكعبات مرقة الدجاج و الماء و الزنجبيل بعدها تترك على نار هادئة حتى تمام النضج

 

ثم توضه باطباق التقديم

 

اشهر اطباق الهند

ايدام هندي سهل

ايدام هندي سهل

 

صور

 


 


16 views