ايدام هندي سهل

اشهر اطباق الهند

 

المطبخ الهندي له نكهه خاصة و من اشهر الاطباق ايدام

 

هندي بالدجاج

 

المكونات

 

2 بصله مفرومه ,

 


فلفل اخضر مفروم ,

 


 


فصان من الثوم المفروم

 

800 جرام من الدجاج المقطع مكعبات ,

 


 


3 معالق كبار من صلصة

 

الطماطم ,

 


 


زيت ,

 


 


علبه من لبن الزبادي ,

 


 


ماء ,

 


 


معلقه كبار من الفلفل

 

الحار ,

 


 


نصف ملعقه صغار من البابريكا ,

 


 


نصف ملعقه من الكركم ,

 


 


نصف

 

معلقه من الكاري ,

 


 


2 مكعب من مرقه الدجاج ,

 


 


4 حبات من الطماطم المبشورة

 

زنجبيل حسب الرغبة

 

كيفية التحضير

 

نحضر و عاء و نضعه على النار و نضع به الزيت بعدها نضيف البصل و الثوم و يقلب

 

حتي ان يذبل و بعد يضاف اليه الفلفل و قطع الدجاج و يقلب المكونات حتى

 

تنضج بعدها يوضع الفلفل الحار و الملح و البابريكا و الفلفل الاسود و الكركم و الكارى

 

و يقلب جميع المكونات حيدا حتي تتجانس ثن نضع لبن الزبادي و صلصله الطماطم

 

و قطع الطماطم بالتدريج مع استمرار التقليب حتي تتجانس المكونات بعدها نضيف

 

مكعبات مرقه الدجاج و الماء و الزنجبيل بعدها تترك على نار هادئه حتي تمام النضج

 

ثم توضة فاطباق التقديم

 

اشهر اطباق الهند

ايدام هندي سهل

ايدام هندي سهل

 


 


 


81 views

ايدام هندي سهل